Je zou denken dat babi pangang uit de Chinese of Indonesische keuken komt. Maar nee, babi pangang komt uit Nederland en kan ook vrijwel nergens anders gegeten worden. Het gerecht is tientallen jaren geleden ontwikkeld in de...
Babi Pangang
Lees meer
Slim Huishouden
Koken
Praktische tips en recepten voor in de keuken. Kook slim, bespaar tijd en zet elke dag iets lekkers op tafel.
Slim schoonmaken
Tips voor schoonmaken in en rond het huis
Slim opruimen
Opruimen en overzicht houden in en rond het huis
Voorraad & inkopen
Slim boodschappen doen en voorraad bewaren
Wassen & strijken
Wassen, strijken en vlekken verwijderen
Limoencake
Zin in een lekkere, frisse cake ondanks de winter? Bak dan eens deze heerlijke limoencake met verse limoenen en Griekse yoghurt die met een uurtje op tafel staat te dampen. Bestrooi de cake met poedersuiker en serveer er een toefje slagroom bij....
Glutenvrije chocoladetaart
We stonden voor de uitdaging om een echt lekkere glutenvrije chocoladetaart te bedenken die ook geschikt is voor mensen met een lactose-intolerantie. Onze zus voor wie we deze taart maakten is gek op pure chocola. Na een aantal misbaksels kwam deze...
Pasta met venkel en chorizo
Er staat weer een lekker pastagerecht klaar. Ik houd van pasta en zeker in combinatie met mijn favo worst chorizo en verschillende soorten groenten. De dressing is simpel, gewoon wat citroensap, gemalen chilivlokken en wat geraspte...
Guacamole, een lekker basisrecept
Avocado's zijn heerlijk en je maakt er in een handomdraai een zalige dipsaus mee zoals guacamole. We geven je hier het basisrecept wat je zelf nog verder kunt aanpassen. Je kunt de guacamole fijn pureren, maar je kunt hem ook prakken,...
Geroosterde groentemix
Geroosterde groentemix uit de oven smaakt heerlijk en het is heel makkelijk klaar te maken. De groente schoonmaken, wassen en in stukken verdelen. Dan nog kruiden en het kan voor een klein uurtje de oven in. Het smaakt goed bij...
Frambozenmuffins
Een vriendin van me is gek op muffins en frambozen. Voor haar verjaardag heb ik daarom deze frambozenmuffins gemaakt. Ik heb ze gecombineerd met witte chocola, want frambozen en chocola gaat goed samen. Ben je meer een fan van pure...
Stokbrood met knoflookboter
Dit stokbrood met knoflookboter is super simpel te maken en onmisbaar bij een lekker dinertje, soep, salade of barbecue. En ook bij de borrel is het heerlijk genieten van dit heerlijke, knapperige stokbrood. Heb je weinig tijd dan kun...
Hachee
Vandaag staat een ouderwets recept uit de Hollandse keuken op ons menu: hachee. Traditioneel wordt het vaak gegeten met gekookte aardappelen en rode kool met appeltjes. De hachee kun je heel goed een dag van te voren maken. De volgende dag smaakt...
Fritatta uit de oven
8 eieren 125 ml melk of slagroom 50 gram geraspte kaas snufje zout olijfolie 100 gram serranoham of bacon 1 grote ui grof gesnipperd 8 cherrytomaatjes gehalveerd halve courgette in blokjes gesneden 100 gram diepvries tuinerwtjes 1...
Chili con carne met chorizo en witte bonen
1 kg rundergehakt1 chorizoworst (ca 250 gram)1 rode paprika1 groene paprika1 gele paprika2 (rode) uien3 teentjes knoflook1 tot 2 rode pepersblikje tomatenpuree2 grote potten witte bonen in tomatensaus2 blikken met blokjes tomaat...
Aardappelschotel met broccoli en doperwten
1 kg geschilde vastkokende aardappelen 1 stronk broccoli (ca 600 gram) 200 gram diepvries tuinerwtjes Zakje geraspte kaas 8 plakjes bacon 200 ml crème fraiche 400 ml cottage cheese (Jumbo) of Hüttenkäse Citroensap Eventueel geraspte...
Tartaar met chorizo in croissantdeeg
2 tartaartjes 200/250 gram chorizo 3 tot 4 flinke eetlepels tomatenketchup flinke theelepel oregano blikje croissantdeeg (of bladerdeeg) 1 eidooier beetje melk, slagroom of creme fraicheVandaag een verrassingspakketje! Een pittig mengsel bestaande...
Prei met varkenshaas, appel en ananas
400 gr varkenshaas 2 preien 2 rode appels 1 bakje ananas bekertje creme fraiche 200 ml verse bieslook halve citroen 1 eetlepel kerrie 100/150 ml kippenbouillon 1 eetlepel sausbinder (bijv van honig) peper en zout olijfolie 2 tot 3...
Doperwten met roerei
450 gr diepvries doperwtjes 1 bakje bacon of spekreepjes half groentebouillon blokje 3 eieren 4 volle eetlepels paneermeel handvol geraspte kaas Doperwten op andere wijze klaargemaakt. Dit is een lekker bijgerecht waar ook kinderen vaak...