Een inductiekookplaat kan het dagelijkse koken een stuk prettiger maken. De plaat warmt snel op, het oppervlak is relatief eenvoudig schoon te houden en je hebt keuze uit allerlei formaten en functies. Toch is de ene kookplaat de andere niet. Zoek je een nieuwe plaat? Bekijk dan de best geteste inductiekookplaten van de Consumentenbond en bepaal vervolgens welke eigenschappen thuis werkelijk nuttig zijn. Een groot aantal kookzones klinkt bijvoorbeeld aantrekkelijk, maar heeft weinig meerwaarde als je meestal met twee pannen kookt. Een goede keuze begint daarom niet bij zoveel mogelijk functies, maar bij je eigen keukenroutine.

Kijk naar het aantal kookzones

Vier kookzones zijn voor veel huishoudens voldoende. Kook je regelmatig uitgebreid of zet je graag meerdere pannen tegelijk op het vuur, dan kan een bredere kookplaat met vijf zones interessanter zijn.

Er bestaan ook modellen met flexibele kookzones. Daarbij kunnen verschillende zones worden samengevoegd tot één groter kookoppervlak. Dat is handig voor een braadslede of een grote pan. Bedenk wel hoe vaak je zo’n functie daadwerkelijk gebruikt. Extra mogelijkheden kunnen invloed hebben op de aanschafprijs.

Een kookplaat die makkelijk schoon blijft

Tijdens het koken belanden vetspetters, saus en kookvocht onvermijdelijk op de kookplaat. Inductie heeft hierbij een praktisch voordeel. Het vlakke oppervlak heeft geen gaspitten en losse roosters waar vuil tussen kan blijven zitten.

Laat aangekoekte resten niet onnodig lang liggen. Verwijder kruimels en gemorst eten na het koken, zodra de kookplaat voldoende is afgekoeld, en gebruik een geschikt middel voor het glazen oppervlak. Zo voorkom je dat kleine resten bij een volgende kookbeurt voor hardnekkige vlekken zorgen. Controleer daarnaast de onderhoudsinstructies van de fabrikant. Een schuurspons kan bijvoorbeeld krassen veroorzaken.

Controleer de elektrische aansluiting

Niet iedere inductiekookplaat vraagt hetzelfde van de elektrische installatie. Sommige modellen worden op een regulier stopcontact aangesloten, terwijl andere kookplaten een aparte aansluiting of meerdere groepen nodig hebben. Controleer daarom vooraf welke aansluiting in de keuken aanwezig is. Laat aanpassingen aan de elektrische installatie uitvoeren door iemand met de juiste vakkennis.

Boostfunctie

Ook het vermogen tijdens het koken verschilt. Een krachtige boostfunctie kan prettig zijn als je snel een grote pan water aan de kook wilt brengen, maar je gebruikt die functie waarschijnlijk niet bij iedere maaltijd.

Wanneer is een vrijstaande inductiekookplaat handig?

Een ingebouwde kookplaat past mooi in een vast keukenblad, maar niet iedere keuken vraagt om zo’n permanente oplossing. Wie huurt, regelmatig verhuist of een eenvoudige keuken heeft, kan ook naar de beste vrijstaande opties kijken. Een vrijstaande inductiekookplaat is bijvoorbeeld interessant in een kleinere keuken, studio of tijdelijke woonruimte. Er zijn compacte modellen met één of twee kookzones, maar ook grotere uitvoeringen.

Let bij een vrijstaand model ook op het benodigde vermogen en de aansluiting. Vrijstaand betekent niet automatisch dat ieder apparaat zonder aandacht voor de stroomvoorziening kan worden aangesloten.

Bedieningsgemak merk je iedere dag

Specificaties vertellen niet alles over het gebruiksgemak. De bediening bepaalt uiteindelijk hoe prettig een kookplaat tijdens een drukke avondmaaltijd werkt.

Bekijk daarom hoe je het vermogen instelt en hoe gemakkelijk afzonderlijke kookzones te bedienen zijn. Functies zoals een timer of automatische panherkenning kunnen handig zijn, zolang de bediening duidelijk blijft. Ook veiligheid verdient aandacht. Een kinderslot is bijvoorbeeld prettig in een huishouden met jonge kinderen.

Kies vanuit je dagelijkse huishouden

De beste inductiekookplaat is uiteindelijk niet automatisch het model met de meeste standen of het grootste oppervlak. Een gezin dat dagelijks uitgebreid kookt, heeft andere eisen dan iemand die vooral eenvoudige maaltijden bereidt.

Kijk daarom niet alleen naar de aanschafprijs, maar ook naar de beschikbare ruimte, de elektrische aansluiting en de functies die je daadwerkelijk gaat gebruiken. Zo kies je een kookplaat die niet alleen bij je keuken past, maar vooral prettig is in het dagelijks gebruik.