Dit is een gesponsorde blog

In mijn weekmenu staat standaard één wokdag. Niet omdat dat zo hoort, maar omdat het gewoon praktisch is.

Op drukke dagen wil ik geen drie pannen op het vuur hebben en al helemaal geen ingewikkelde recepten maken. Bovendien heb ik geen zin in een aanrecht vol rommel. Ik wil iets dat snel klaar is en waar iedereen van eet. Juist daarom is een wokpan bij mij een vaste waarde in de keuken.

Waarom ik graag wok

Wokken is snel en juist dat geeft rust in een drukke week.

Doordat je op hoge temperatuur bakt, zijn ingrediënten snel gaar. Daarnaast gebruik je meestal weinig vet en kun je alles blijven omscheppen zonder dat het over de rand vliegt. Daardoor maak je in één pan een complete maaltijd.

Wanneer ik om half zes nog moe ben en eigenlijk geen zin heb om te koken, weet ik dat ik het mezelf makkelijk kan maken met de wok.

Bovendien blijven groenten lekker knapperig als je ze kort verhit. Volgens het voedingscentrum helpt kort verhitten ook om vitamines beter te behouden dan lang koken in water. Dat is voor mij een fijne bijkomstigheid.

Minder pannen betekent minder gedoe

In mijn huishouden zoek ik altijd naar eenvoud. Dat geldt ook voor koken.

Een goede wokpan vervangt bij mij regelmatig een hapjespan of grote koekenpan. Soms gebruik ik hem zelfs voor een volledig éénpansgerecht. Rijst of noedels kook ik apart, maar alles wat erbij hoort gaat in de wok.

Daardoor heb ik minder afwas, minder spullen op het fornuis en minder chaos in mijn hoofd. En juist dat past bij hoe ik mijn huishouden organiseer: overzichtelijk en zonder onnodig gedoe.

Waar let ik zelf op bij een wokpan?

Voor mij moet een pan vooral makkelijk zijn in gebruik.

• Hij moet passen op mijn kookplaat
• Hij moet snel warm worden
• Hij moet eenvoudig schoon te maken zijn
• Hij moet groot genoeg zijn voor ons gezin

In de collectie wokpannen van HEMA vind je verschillende formaten en uitvoeringen. Daardoor kun je kiezen wat past bij jouw situatie. Iemand die alleen kookt, heeft immers iets anders nodig dan een gezin met meerdere eters.

HEMA staat bij mij voor degelijke basisproducten die je dagelijks gebruikt. Geen ingewikkelde fratsen, maar gewoon kookgerei dat doet wat het moet doen.

Wat maak ik op een wokdag?

Dat wisselt per week, maar een paar voorbeelden:

• Groenten met kip of tofu
• Een snelle pastawok met courgette en tomaat
• Gebakken aardappeltjes met paprika en ui
• Rijst met restjes groente uit de koelkast
• Spinazie met ei als warme lunch

Daarnaast gebruik ik een wokdag bewust als flexibele dag in mijn weekplanning. Als er iets verschuift in de agenda, kan ik makkelijk schuiven met ingrediënten. Heb ik minder tijd, dan houd ik het simpel. Heb ik meer tijd, dan voeg ik extra groenten of een sausje toe.

En nee, het is heus niet altijd culinair hoogstaand. Soms gooi ik er gewoon in wat er nog ligt. Maar het staat wél snel op tafel en dat is op drukke dagen precies wat ik nodig heb.

Juist die flexibiliteit maakt dat een wokdag bijna elke week terugkomt.

Een praktische basis in de keuken

Een wokpan is geen luxeproduct. Het is een slimme basis.

Wanneer je snel wilt koken, minder afwas wilt en flexibel wilt blijven in je planning, is een goede wokpan een logische keuze. Daarom is het zeker de moeite waard om eens te kijken naar de wokpannen van HEMA als je toe bent aan een nieuwe pan.

Niet omdat het moet, maar omdat het koken gewoon makkelijker maakt.