Select Page

Groentebowl

Groentebowl

Zoals al eerder gezegd ben ik gek op het eten uit kommetjes. Heerlijk op de bank met één van mijn favoriete komgerechten: de groentebowl. 

Je kunt uiteraard ook andere groenten aan je groentebowl toevoegen of groente weglaten. 

En zo maak je de groentebowl

Voorbereiding

  • Was de courgette en snijd de courgette overlangs door midden. Snijd de twee helften vervolgens in dunne plakken van ca 3 mm.
  • Was de paprika en snijd deze in smalle reepjes.
  • Was de broccoli en verdeel de stronk in kleine roosjes of gebruik broccoli uit de vriezer.
  • Haal de tuinerwtjes uit de vriezer.
  • Was de asperges en verwijder het onderste deel stugge deel (2 tot 3cm) en snijd de asperges in 3 of 4 stukken.
  • Kook de broccoli en asperges in ca 3 tot 4 minuten beetgaar.
  • Ui pellen, halveren en overlangs halveren en vervolgens in dunne ringen snijden.
  • Tomaatjes wassen en halveren.
  • Citroen wassen en de schil raspen.
  • Kaas raspen.

Bereiden

  • Verhit 1 tot 2 eetlepels olijfolie. 
  • Voeg hier alle groente aan toe behalve de tomaatjes.
  • Doe na ca 3 minuutjes de tomaatjes erbij.
  • Na een minuutje de ricotta of de crème fraîche er door roeren samen met de citroenrasp.
  • Op smaak brengen met de citroensap en de gemalen chilivlokken.

Serveren

  • Serveren in een kom met wat geraspte kaas.




Leave a reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Categorieën

Ons eigen SlimDoekje




Download onze app

Nieuwsbrief en schema’s

* indicates required


Nieuwsbrieven


Bekijk ons cursusaanbod

Over Slim Huishouden

Pin It on Pinterest

Share This
X