Dan kun je ze gewoon op het aanrecht laten staan. Controleer wel even of er geen rotte of beschimmelde exemplaren in het doosje zitten. Een rotte aardbei kan al snel de rest aansteken.

Is het warm weer dan kun je de aardbeien het beste in de koelkast bewaren. Is het niet zo warm dan bewaar ik ze liever buiten de koelkast of zet ik ze ’s nachts in de tuin onder het afdakje. Ook hier check je uiteraard of er geen rotte aardbeien in het doosje zitten. Sluit het deksel niet helemaal af zodat er lucht bij kan komen.

Aardbeien die je een paar dagen wilt bewaren kun je het beste in de koelkast zetten. Haal ze liever wel uit het doosje en bewaar ze in een bakje, schaaltje of een diep bord waar je een stuk keukenpapier inlegt om het eventuele vocht op te vangen. Dek het bakje we af met bijvoorbeeld huishoudfolie. Haal de aardbeien ca 1 tot 2 uur van tevoren uit de koeling.

Als je de aardbeien langer wilt bewaren is invriezen de methode. Verwijder de kroontjes en halveer eventueel de aardbei of snijd deze in plakjes. Leg ze één voor één op een bakblik en vries ze in. Als de aardbeien zijn bevroren kun je de aardbeien verpakken in diepvrieszakjes en zo heb je voor elk moment aardbeien in huis. Aardbeien kun je tot maximaal een jaar bewaren in de vriezer.

Niet elke aardbei hoeft gewassen te worden. Informeer waar je de aardbeien koopt of ze wel of niet gewassen hoeven te worden. Als je besluit de aardbeien te wassen verwijder dan niet het kroontje. Als je dat wel doet dan zuigt de aardbei zich vol met water en dat gaat ten koste van die heerlijke aardbeiensmaak.

Heb je zin in een heerlijke aardbeienvlaai zonder al te lang in de keuken te hoeven staan? Met dit recept kan het niet mislukken.