Select Page

Weekmenu vanaf 8 april

Weekmenu vanaf 8 april
MAANDAG           TOMATENSOEP MET EEN BROODJE TONIJN

Vandaag een makkelijk te maken tomatensoepje met daarna een broodje tonijn.

Pel en snipper een uitje en 2 tenen knoflook en fruit deze aan in wat olijfolie. Zet het vuur eventueel laag want het mag niet bruin worden. Ontvel 750 gram (roma) of trostomaten en hak deze in stukken. Doe dit na ca 5 minuutjes in de pan. Voeg er ook een theelepel paprikapoeder aan toe en de gehakte steeltjes van een bosje basilicum. Zet het vuur nu wat hoger en bak de tomaat 5 minuten mee.

Roer er vervolgens een blikje tomatenpuree doorheen en aansluitend 750 ml kippen- of groentebouillon. Laat dit een minuutje of 5 zachtjes koken en pureer de soep fijn met de staafmixer. Haal hiervoor wel de pan van het vuur.

Daarna nog 2 eetlepels kookroom aan de soep toevoegen en breng de tomatensoep op smaak met peper en de fijngesneden basilicumblaadjes. Serveer er eventueel (zelfgemaakte) croutons bij.

DINSDAG          FILETLAPJE  MET GEKOOKTE AARDAPPELEN EN SPERZIEBONEN

Vandaag weer een typisch Hollandse maaltijd bestaande uit een varkensfiletlapje, gekookte aardappelen, sperziebonen en jus.

WOENSDAG           BAPI PANGANG

Babi pangang is heel makkelijk zelf te maken. Het enige wat tijd nodig heeft is om het vlees te marineren. Als dat is gebeurd dan zet je het gerecht verder vrij snel in elkaar. Lekker met rijst, bami of nasi.

DONDERDAG           GROENTEBOWL

Op het menu voor vandaag een vegetarisch recept. Deze overheerlijke groentebowl vult goed en je hebt zeker je portie groenten binnen. Serveer met stokbrood en een kruidenboter of een ander smeersel. Voor de carnivoren kun je er een kippenbout uit de oven bij serveren.

VRIJDAG           KIPSALADE MET VEEL FRUIT

Vandaag lekker veel fruit in deze heerlijke kipsalade.

VOOR DE LEKKERE TREK          CHOCOLADE CUPCAKES

Deze chocolade cupcakes zijn heerlijk.

Leave a reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Categorieën

Ons eigen SlimDoekje




Download onze app

Nieuwsbrief en schema’s

* indicates required


Nieuwsbrieven


Bekijk ons cursusaanbod

Over Slim Huishouden

Pin It on Pinterest

Share This
X